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如何制作能吃的圣诞树?

送交者: omegaAdmin[侠客] 于 2016-11-21 13:13 已读 249 次


放假闲逛了几天,大街小巷满满的节日气息。尤其是前几天路过卖圣诞树的商店的时候,想起室友说她朋友买了棵塑料圣诞树摆在厨房来营造圣诞的气氛。于是我灵机一动,那么我来做个能吃的圣诞树摆在厨房好了,一定完胜塑料的,一秒钟变成中国好室友!
 
首先,这款饼干叫shortbread,它很酥很好吃。然后,这款配方极其简单,就三样材料,都很家常。这两个原因加起来,我觉得它绝对是简单,好吃,暖心,以及打发时间的良品。
 
 
材料准备
 
225g    面粉
75g      白糖
150g    黄油
 
这些材料准备好以后是可以做我图中这种分量的,我做的时候还会有一些材料剩余,所以小伙伴们不用担心材料不够。下面我来详细地介绍一下制作步骤吧。
 
 
制作步骤
 
 
1. 面粉过筛后,与白糖、切成小块的黄油混在一起,揉啊揉直到成团。这个刚开始揉的时候很散,揉到后来就好了,最终会形成面团状,不用担心。
2. 操作台上撒面粉,将面团放在操作台上擀开,擀出来的厚薄其实是比较随意的,看个人喜好了,你觉得饼干应该多厚就擀多厚,烤出来会微微厚那么一点。我这个大概0.5cm厚。

这个擀是不太好擀的,擀面杖很容易就粘着面团,所以其实我觉得做的少的话就干脆直接用手掌按,比擀简单,还省的洗擀面杖了。擀或者按开后,用大小不同的星星模具切成一块块,切完后用筷子叉子牙签等戳孔,摆在铺了锡纸的烤盘上。
 
3. 放入预热好的烤箱,175℃烤10-15分钟,这个时间根据饼干的厚薄会有差异,判断的标准是颜色变黄。最好是隔两三分钟检查一下,因为烤好后若不及时拿出很快就颜色偏深了。

4. 下面,开始像堆积木一样堆饼干吧,最简单的办法是用蜂蜜做胶水(省的熬糖浆了)。我的星星模具有五种大小,每种大小摆上3-5块,每块中间用筷子抹那么一点蜂蜜。摆好后可以撒些糖粉或白糖装饰。我不喜欢糖粉,于是撒得很少很少,不会太甜但不够美观。
 
更美观的做法是:在饼干烤好后,“堆积木”之前,就均匀地在饼干上撒糖粉,这样撒的均匀成品好看,但吃起来有些偏甜,而且先撒糖粉的话因为饼干表面有颗粒,堆的时候就比较困难,容易倒塌,要更加小心。

5. 最后,用喜欢的水果摆个顶,如果没有水果就用最小号的星星多抹点蜂蜜立在顶上。然后呼叫家人或小伙伴围观吧。

哦耶,这款饼干真心是很简单却又很讨喜,满满的成就感。配料中若想加可可粉、抹茶粉、肉桂粉等,可减少相应分量的面粉。
 
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作者:那个小影

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