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超级简单,却好吃到飙泪!不学就亏了

送交者: ABC113556[风云使者] 于 2017-09-01 17:14 已读 679 次
- 原只椰子冻 -


[ 食材 ]

椰子1个  吉利丁粉10g  白砂糖6g

1汤匙=1 table spoon=15ml
1茶匙=1 tea spoon=5ml

[ 做法 ]


1.新鲜椰子开个小盖,将里面的水和椰肉一起打成椰奶,小火加热


关于椰子开盖,我这次是求水果店大叔帮忙的。我从他那学来的技巧,传授给你们:先挖个孔把里面的水倒入容器里(如果家里有开椰子的工具更方便),再用刀沿着顶部锯个大小适宜的盖,一定要注意不要伤到手
2.加入吉利丁粉搅拌至无颗粒
3.加入白砂糖搅拌至融化



如果椰子甜度比较高,可以试着不加糖
4.将混合好的椰浆倒入椰子壳中,放凉后入冰箱冷藏至凝固即可
冷藏过的椰子冻冰冰凉凉,入口即化,非常嫩滑。



椰子水与果肉完美结合,清爽的口感中带着浓郁的椰香。吃上一只,初秋的燥热郁气全都抚平。
虽然暂时还去不成椰林海岛,但下班回家后给自己来一份冰凉的椰子冻,疲惫也都随之一扫而光。



都说人世间太苦,那就吃点甜的。胃里甜了,心里也就不那么苦了。

 (菜菜美食日记,有删节)

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