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5分钟做一碗鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法)

送交者: ABC113556[风云使者] 于 2017-06-14 19:10 已读 490 次
-用料-
内酯豆腐 半块 200g
鸡蛋 2 只
西兰花(熟) 适量
生抽
白胡椒


-做法-
还在为内酯豆腐脱不完整而苦恼吗!(其实这个方子无需摆盘 可自动跳到步骤 5)
盒子对角处各剪一个小口。
剪完口豆腐就应该已经脱落了。没脱不要紧,往口里吹个气,包豆腐脱得溜干净!
一个人吃,取一半豆腐切成薄片。
把豆腐铺在碗底 (当然平时不用摆盘的话直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了!)
倒入两只打散的鸡蛋。
放一小勺白胡椒,2—3 大勺生抽,均匀撒在表面。最后放熟的西兰花(西兰花要焯熟再放啊。可以前一晚焯好冷藏保存,也可以早上现煮,西兰花在开水里过一下断生就可以了)。
盖保鲜膜中高火微波 3—4 分钟左右,至鸡蛋全熟,炒鸡鲜嫩。
-小贴士-
不要放生的西兰花。

重口味的可以试试加一勺老干妈,切点胡萝卜碎火腿丁进去,都是可以的。
(下厨房)

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